Une recette par jour que j’ai cuisinée avec un de mes produits de la ferme
Cette année j’ai envie de vous partager des idées de recettes à faire avec mes produits. Régulièrement sur les marchés, les clients me demandent ce qu’ils peuvent cuisiner avec mes mélanges d’épices ou mes condiments.
J’ai réalisé ces recettes avec des ingrédients de mon jardin et avec ce que j’avais dans mes placards. Je vous indique pour information où j’ai acheté les produits.
Recette betterave râpée aux graines d’aneth, huile de noix et cerneaux de noix
Ingrédients pour 2 personnes
- 1 grosse betterave
- une poignée de graines d’aneth
- un filet d’huile de noix
- quelques cerneaux de noix
- persil
D’où viennent les produits ?
Les betteraves, le persil et les noix viennent du jardin.
L’huile de noix bio vient de chez Monique Girousse à Montmorin (26).
Vous pouvez retrouver les graines d’aneth sur notre boutique en ligne.
L’assiette est une réalisation de la céramiste Nolwenn Airieau de St Martin en Vercors (26).
Bonne tisane !