Category Archives: la provence

Calendrier de l’Avent #19

Je ne prends pas autant de temps que je voudrais pour écrire ici. J’ai pourtant plein de choses à vous partager. Les listes d’articles en attente se rallongent. J’ai décidé de les jeter pour 2016.
J’ai trouvé une autre idée pour finir cette année où j’aurais voulu tant vous raconter ce que j’ai vécu en cette première année de vie paysanne. Je vais publier une photo par jour du 1er décembre à Noël. Je vous offre mon calendrier de l’Avent. Il n’y aura pas de chronologie ni de logique particulière dans la succession des photos publiées. Elles sont venues à moi comme cela au gré de mes visionnages de mes catalogues Ligthroom.

Calendrier de l’Avent #19

prunes sauvages baronnies provençalesLes prunes

Quelle surprise de voir surgir les prunes partout autour de nous ! Tout au long de l’été, nous avons cueilli par ordre d’apparition : des prunes myrobolan jaune, des prunes myrobolan rouges, des reines-claudes et des quetsches. Les reines-claudes ont fini en dessert pendant les repas estivaux. Les autres prunes ont surtout fini en confitures ou en chutneys, miam !

Calendrier de l’Avent #18

Je ne prends pas autant de temps que je voudrais pour écrire ici. J’ai pourtant plein de choses à vous partager. Les listes d’articles en attente se rallongent. J’ai décidé de les jeter pour 2016.
J’ai trouvé une autre idée pour finir cette année où j’aurais voulu tant vous raconter ce que j’ai vécu en cette première année de vie paysanne. Je vais publier une photo par jour du 1er décembre à Noël. Je vous offre mon calendrier de l’Avent. Il n’y aura pas de chronologie ni de logique particulière dans la succession des photos publiées. Elles sont venues à moi comme cela au gré de mes visionnages de mes catalogues Ligthroom.

Calendrier de l’Avent #18

récolte graines de coriandre bioGraines de coriandre

En plus de la cueillette sauvage, je cultive plusieurs plantes aromatiques pour confectionner les mélanges d’épices. La coriandre est celle que j’ai le mieux réussie cette année. Je ne suis pas encore tout à fait sûre de la méthode d’irrigation. J’ai essayé en aspersion. C’est compliqué à gérer avec le reste de l’assolement car je dois cesser l’arrosage au moment où les graines sont en phase finale de mûrissement. En 2017, je vais essayer avec des gouttes à gouttes comme le font Dominique et Jean-François, les producteurs d’huiles essentielles de Rosans.

Calendrier de l’Avent #17

Je ne prends pas autant de temps que je voudrais pour écrire ici. J’ai pourtant plein de choses à vous partager. Les listes d’articles en attente se rallongent. J’ai décidé de les jeter pour 2016.
J’ai trouvé une autre idée pour finir cette année où j’aurais voulu tant vous raconter ce que j’ai vécu en cette première année de vie paysanne. Je vais publier une photo par jour du 1er décembre à Noël. Je vous offre mon calendrier de l’Avent. Il n’y aura pas de chronologie ni de logique particulière dans la succession des photos publiées. Elles sont venues à moi comme cela au gré de mes visionnages de mes catalogues Ligthroom.

Calendrier de l’Avent #17

romarin sauvage rosansRosmarinus officinalis

Le romarin est une des plantes emblématiques de la Provence. Je n’en ai pas qui pousse de façon spontanée comme le thym ou la lavande. Je ne sais pas trop pourquoi. On le trouve plus au sud à Manosque par exemple. En revanche, dès qu’il est planté, il tient très bien. J’ai donc à ma disposition de beaux romarins plantés il y a des années en plein milieu du village et dans les abords directs.
C’est une des plantes les plus faciles pour moi à travailler. Le romarin sèche rapidement et l’émondage est rapide. Je m’en sers pour confectionner les herbes de Provence bien sûr et aussi dans les sablés ou en tisane (le romarin est une plante qui aide à la digestion par son action sur le foie).