Les salades sont récoltées le matin. Elles arrivent sur l’étal du magasin de producteurs de Rémuzat un quart d’heure plus tard. Non le circuit court et le bio ne sont pas des lubies de bobos. Ici dans les Baronnies Provençales, un territoire isolé et plutôt vieillissant, livrer des légumes bio aux habitants, ça me fait me lever le matin.

APPIA – GRENOBLOISE – DOREE DU PRINTEMPS