Dans les champs au mois de juin

Tout est en place dans les champs depuis plusieurs semaines. Il y a eu les premières récoltes de salades dès la fin mai suivies par les récoltes des pois gourmands, des petits pois, des fèves, des blettes, des cébettes et depuis peu des fenouils, des courgettes et des concombres. Je vends les légumes tous les dimanches matins sur la place du village.

micro ferme à RosansSurface cultivée : 600m2, planches permanentes 70cm avec des passes pieds de 20cm.

micro ferme à Rosans

Le travail du sol se fait à la grelinette et au motoculteur.

grelinette en micro fermegrelinette travail du sol en maraichage sol vivant

Salades ‘Biscia Rossa’, haricots ‘Pongo’, piments ‘Gorria’   planches permanentes salades bio planches permanentes haricots bio piments basques bio

Les récoltes se font le matin et sont directement livrées aux restaurateurs des environs ou amenées sur le marché le dimanche matin.récolte des salades bio

Gaspacho de 3 courgettes ‘Grise d’Alger’, ‘Jaune Sativa’ et ‘Zuboda’ accompagné de feuilles de basilic ‘Thaï’

soupe de courgettes crues et basilics courgettes bio

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